Protein merupakan salah satu zat gizi utama yang diperlukan untuk menjalankan fungsi-fungsi tubuh dengan baik, tak terkecuali untuk kesehatan jantung. Penelitian yang dilakukan oleh Cleveland Clinic menyebutkan bahwa mengganti daging tinggi lemak jenuh dengan lebih banyak protein yang sehat dapat membantu mencegah penyakit jantung*.

Tingginya asupan daging merah, misalnya, bisa meningkatkan risiko terkena penyakit jantung koroner. Kamu dapat mengurangi risiko itu dengan beralih ke sumber protein yang lebih sehat. Contohnya, mengganti daging merah dengan ikan kukus yang mengandung lemak baik.

Sebelum memberikan pilihan protein baik, yuk ketahui beberapa manfaat protein sehat buat jantung kamu.

Berapa protein yang dibutuhkan?

Jumlah protein yang direkomendasi untuk dikonsumsi dalam sehari ditentukan oleh beberapa faktor, di antaranya usia dan berat badan. Beberapa kondisi bisa membuat protein lebih diperlukan, misalnya pada anak yang masih bertumbuh dan pada ibu yang sedang hamil dan menyusui. Umumnya, anjuran untuk asupan protein adalah sekitar 15% dari total kalori per hari. Jumlah ini setara dengan 56-57 gram protein untuk wanita dewasa dan 62-65 gram protein untuk pria dewasa.

 

Protein dan tekanan darah

Berdasarkan penelitian, kombinasi pola makan yang relatif tinggi protein (18% dari total kalori yang dikonsumsi), serta tinggi buah-buahan dan sayuran dapat membantu mencegah hipertensi atau tekanan darah tinggi dengan lebih efektif. Jadi keseimbangan tetaplah menjadi kunci. Dalam hal ini menyeimbangkan asupan protein dengan makanan yang mengandung serat dan vitamin seperti yang terkandung dalam sayuran dan buah-buahan.

 

Protein vs lemak

Sayangnya, terkadang dalam satu sajian protein juga terdapat 'sumbangan' lemak. Misalnya dalam sepotong daging sapi, ada lemak yang bisa berkontribusi terhadap kenaikan berat badan dan kolesterol dalam darah. Nah, inilah yang harus dihindari. Jadi jika ingin lebih sehat, coba konsumsi protein yang minim lemak. Jika ingin minum susu atau yoghurt, pilihlah susu rendah lemak jenuh. Jika ingin makan daging ayam, pilih bagian dada dan buang bagian kulitnya.

 

Jenis Protein Sehat

Untuk membantu menjaga kesehatan jantungmu, yuk, kenali jenis-jenis protein yang bisa membuat jantung lebih sehat berikut ini:

 

Susu Rendah Lemak Jenuh

Pilihlah jenis susu dan turunannya, seperti keju dan yoghurt yang memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah, namun tinggi protein. Pilihan ini bisa membantu melancarkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol. Anlene Gold Plus, varian terbaru dari Anlene, bisa menjadi pilihan karena rendah kolesterol dan lemak jenuh, sekaligus tinggi protein. Anlene Gold Plus kini tersedia dengan tiga ukuran, yakni 900g, 650g, 250g.

 

Ikan

Ikan adalah salah satu pilihan protein terbaik untuk membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Beberapa jenis ikan yang baik dimakanuntuk mengurangi risiko penyakit jantung adalah tuna dan salmon. Keduanya tak hanya kaya akan kandungan protein tanpa lemak dan asam omega-3, tapi juga kaya akan vitamin dan mineral seperti potasium, fosfor, vitamin B-6, B-12 dan D, niacin dan selenium. Semua nutrisi dalam ikan ini bisa membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

 

Kacang-Kacangan

Kacang adalah salah satu pilihan protein sehat yang baik kamu konsumsi buat menjaga kesehatan dan mencegah penyakit jantung. Pilihan terbaik termasuk kenari, almond, pistachio, pecan, kacang tanah dan lentil. Selain itu, makanan ini juga kaya akan lemak sehat namun rendah kolesterol yang lagi-lagi amat baik untuj jantungmu.

 

Daging Unggas

Ayam atau kalkun bisa dikategorikan sebagai makanan dengan sumber protein tinggi yang rendah lemak. Kendati begitu, kamu tetap harus berhati dalam memilih cara penyajiannya ya. Misalnya, pilih dada ayam tanpa kulit dan telur ayam tanpa kuningnya untuk memangkas kandungan lemak berlebih dan tetap mendapatkan protein yang dibutuhkan. Juga pilih cara olah yang lebih sehat, misalnya dengan cara memanggang atau mengukusnya.

Nah itulah jenis protein sehat yang baik kamu konsumsi untuk menjaga kesehatan jantung. Silakan dicoba!

Sumber:

* https://www.healthline.com/health/heart-disease/heart-healthy-proteins#2