自制乳酪

 

配料:

  • 3公升牛奶
  • 50克Anlene奶粉
  • 120毫升纯酸乳酪(活性益生菌)

 

方法:

  • 将奶粉与牛奶混合一起。
  • 将有关食材倒入慢炖锅用80°C炖煮。
  • 放待凉至45°C。
  • 将纯酸乳酪倒入干净的布中隔出多余水分。
  • 预热烤箱至120°C,无需关电源。
  • 用毛巾包裹并置入烤箱中8至9个小时。
  • 利用干酪包布过滤有关乳酪。
  • 盖好有关的包布并静待4至6小时。
  • 倒掉多余的水分,并将乳酪搅合成乳脂状。
  • 选项:可额外加入喜爱水果或是蜂蜜增加一点甜味。

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