意式薄饼面包

 

配料:

  • 240毫升清水
  • 3汤匙软奶油
  • 2汤匙Anlene奶粉
  • 3汤匙糖
  • 1 1/2茶匙盐
  • 410克面包粉
  • 2 1/4茶匙活性酵母
  • 2汤匙橄榄油
  • 3汤匙磨碎的帕玛桑奶酪
  • 3茶匙 晒干的迷迭香
  • 1/2茶匙蒜盐

 

方法:

  • 将清水、软奶油、奶粉、糖、盐、面包粉及酵母混合搅拌。
  • 将面团揉至柔软一致,必要时可加些清水。
  • 加入些面粉于面团表面并裹上保鲜膜。静待15分钟。
  • 再揉面团约1分钟后并置入半英尺高的烤盘中。
  • 铺平后静待30分钟。
  • 将面团戳开1寸的洞口。
  • 刷上橄榄油并撒上起士粉、盐及迷迭香。
  • 用200°C高温烤至浅棕色即可。

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