意式薄饼面包

配料:

• 240毫升清水
• 3汤匙软奶油
• 2汤匙Anlene奶粉
• 3汤匙糖
• 1 1/2茶匙盐
• 410克面包粉
• 2 1/4茶匙活性酵母
• 2汤匙橄榄油
• 3汤匙磨碎的帕玛桑奶酪
• 3茶匙 晒干的迷迭香
• 1/2茶匙蒜盐

方法:

• 将清水、软奶油、奶粉、糖、盐、面包粉及酵母混合搅拌。
• 将面团揉至柔软一致，必要时可加些清水。
• 加入些面粉于面团表面并裹上保鲜膜。静待15分钟。
• 再揉面团约1分钟后并置入半英尺高的烤盘中。
• 铺平后静待30分钟。
• 将面团戳开1寸的洞口。
• 刷上橄榄油并撒上起士粉、盐及迷迭香。
• 用200°C高温烤至浅棕色即可。