Roti Focaccia

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar mentega lembut
• 2 sudu besar susu tepung rumusan Anlene
• 3 sudu besar gula
• 1 1/2 sudu teh garam
• 410g tepung roti
• 2 1/4 sudu teh yis kering aktif
• 2 sudu the minyak zaitun
• 3 sudu besar keju parmesan yang diparut
• 3/4 sudu teh rosemary kering
• 1/2 sudu the garam bawang putih

Kaedah:

• Gaul air, mentega lembut, susu tepung, gula, garam, tepung roti dan yis kering aktif.
• Uli doh sehingga mempunyai konsistensi yang diperlukan. Tambah air jika perlu.
• Letakkan doh di permukaan yang disapu tepung dan bungkus dengan pembungkus saran. Biarkan selama 15 minit.
• Uli doh selama 1 minit dan tekan sehingga ketinggian doh menjadi 1 setengah inci dalam dulang tinggi yang disapu mentega.
• Tutup doh dan biarkan naik selama 30 min.
• Tebuk lubang sebesar 1 inci secara berselang-seli ke dalam doh.
• Sapu dengan minyak zaitun dan tabur keju, garam dan rosemary.
• Bakar pada suhu 200°C selama 13 min atau sehingga berwarna kuning keemasan.